しみる

中野の路地にある「しみる」は、やさしい味わいの中にしっかりとした旨味を感じられるおでんを楽しめる居酒屋です。お鍋の出汁を吸い込んだ大根は中心までホクホクとしており、箸を入れるとほどよく染み出します。大根や定番のたまご、厚揚げのほか、出汁をたっぷり含む車麩や餅巾着、たまねぎ天など、具材の品揃えも幅広く揃っています。

お酒はおでんとの相性を意識した日本酒や焼酎が並び、銘柄の選択肢も充実しています。なかでもおでんの出汁を日本酒や焼酎と合わせた「出汁割り」は、出汁の香りと温かさがじんわりと広がり、つい杯を重ねたくなる一杯です。箸休めには、山形県鶴岡市直送のだだちゃ豆や、数の子チーズといった気の利いた一品を合わせるのも心地よい過ごし方です。

店内はカウンター数席と4人がけテーブル2卓というコンパクトな広さで、仕事帰りにふらりと一人で立ち寄るにも、気のおけない友人と杯を傾けるのにも使いやすい規模感です。月曜日から木曜日の夕方から夜にかけて営業しており、熱いおでんと温かい出汁割りが欲しくなった平日の夜に訪れたいお店です。