Shimiru

中野小巷里的「Shimiru」是一家居酒屋，关东煮味道温和，鲜味却相当扎实。吸饱锅中高汤的萝卜从中心开始便软糯可口，筷子夹下时，汤汁也恰到好处地渗出。除了萝卜、常见的鸡蛋和炸豆腐，这里还有车麸、年糕福袋、洋葱天妇罗等多种食材，能充分吸收高汤的风味。

酒单上有不少适合搭配关东煮的日本酒和烧酒，酒款选择也很丰富。其中，用关东煮高汤搭配日本酒或烧酒调成的「高汤割」尤其值得一试：高汤的香气与暖意缓缓散开，让人不知不觉想再喝一杯。想换换口味时，也可以搭配从山形县鹤冈市直送的毛豆「达达茶豆」，或鱼籽奶酪等精致小菜，慢慢享用。

店内空间紧凑，设有几席吧台座位和4人桌2张。无论是下班后独自顺道来坐坐，还是与熟悉的朋友小酌，都很合适。营业时间为周一至周四傍晚至夜间；平日夜里想吃热腾腾的关东煮、喝一杯温暖的高汤割时，可以考虑来这里。